Claire Heitzler Pâtissière – 30 Desserts d’Exception

Claire Heitzler, ancienne disciple de Thierry Mulhaupt, Michel Troisgros et Alain Ducasse, a développé une passion pour la création de desserts inventifs et savoureux. Dans son livre, elle partage les secrets de 30 desserts exceptionnels, élaborés à partir de fruits et de produits de saison, ainsi que des croquis et des carnets d’inspiration qui ont inspiré sa créativité. Chaque dessert est illustré avec des pas à pas détaillés qui vous permettront de reproduire ses créations légères, subtiles et raffinées. Suivez les conseils de cette experte pour créer des desserts uniques qui surprendront et raviront vos invités.